Un brunch de crêpes à Hintonburg

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IMG_0977 exteriorJ’ai entendu dire qu’il existe une destination à Hintonburg où vous pouvez faire faire une crêpe végétalienne.

Ça s’appelle « A Thing For Chocolate » (traduit peut-être comme « Un faible pour le chocolat »), et Neil et moi venons d’y prendre un brunch.

L’ambiance est conviviale et sans prétention, décorée d’aphorismes proclamant que le chocolat contribuent bien à votre santé et qu’il est probable que vous n’en consumez pas assez.

IMG_0971 menu

Il y avait peu d’options végétaliennes au menu, lesquelles étaient à peu près quelconques. Or au moment de passer la commande, on nous a fait savoir qu’ils font également une crêpe salée végétalienne, baptisée « The Vegan ». Elle est remplie de fromage Daiya, feuilles de basilic, champignons et tomates.

"The Vegan"
« The Vegan »

J’étais pas mal surprise quand les crêpes sont arrivées, parce qu’elles étaient brunes. Omar (le propriétaire) nous a informés qu’elles sont faites du sarrasin. Ça ne me dit rien moi – s’agit-il d’une confusion entre végétalienne et sans gluten ou pense-t-il que les végétaliens n’aiment que les trucs bruns à l’air sain? Peu importe – elles étaient délicieuses. Quant à Omar, il était adorable, tout prêt à ajouter d’autres options végétaliennes au menu, donc je voulais pas me plaindre de la couleur des crêpes.

"London Fog" - Thé Earl Grey au lait d'amandes
« London Fog » – Thé Earl Grey au lait d’amandes

Dans la même idée, nous l’avons encouragé de « véganiser » davantage son menu en procurant Earth Balance, poitrine de poulet du Choix du Président et fromage à la crème de Tofutti. Si vous vous avez des suggestions aussi, n’hésitez pas à les communiquer avec lui. Pour être bien honnête, je ne suis pas arrivée à m’en rappeler lorsqu’il m’a posé la question — un résultat de mon enthousiasme sans doute, mais aussi de mes souvenirs inopportuns de notre programme raté de la sensibilisation des restaurants (n’en parlons jamais plus).

Friandises Sweets from the Earth au comptoir!
Friandises Sweets from the Earth au comptoir!

Et voilà – crêpes végétaliennes à Ottawa. Dans ta gueule, Toronto!

Addenda: Après avoir publié cet article, je me suis rendu compte que j’étais la seule qui ne savait pas que la crêpe salée traditionnelle n’est autre que celle de sarrasin. *j’ai très honte de mon ignorance*.

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